Blandy's Alvada 5 years
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Alvada est le vin d'entrée de gamme de Blandy's qui plaît à tous, se distinguant par une finale onctueuse et un caractère légèrement oxydatif. Les notes de café et de caramel en constituent les saveurs dominantes.
| Volume | 50.0 cl. |
| Cépage | Boal & Malvasia |
| Drinking window | onbeperkt |
| Serveren bij | Un excellent vin de dessert pour accompagner le chocolat, les fruits à coque ou le foie gras poêlé. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Un assemblage unique de 50 % Boal et 50 % Malvasia, chacun vinifié séparément selon la méthode traditionnelle de Madère jusqu'à la douceur souhaitée, avec ajout d'alcool vinique. |
| Elevage | Vieilli au minimum 5 ans en fûts de chêne dans les chais de Blandy's à Funchal, avant l'assemblage des deux cépages. |
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.