Po de Poeira branco 2023
Région: Douro
Producer: Jorge Moreira (Poeira)
Il en résulte un vin plus léger et plus accessible, mais qui conserve le caractère distinct que Jorge exprime dans ses vins. Comme pour le vin supérieur, il ne ressent pas le besoin d'intervenir outre mesure et laisse libre cours à la nature sauvage et rude du Douro. En fait, l'emplacement du vignoble (Terra Feita près de Provesende dans la Cima Corgo) est depuis longtemps très apprécié.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 50 % Alvarinho, 50% Gouveio |
| Drinking window | 2024-2031 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | en partie dans des cuves de fermentation en granit ouvertes et en partie en acier inoxydable |
| Elevage | en tonneaux en chêne pendant 8 mois |
Waar serveer je ’m bij?
Le même coteau exposé au nord que le grand Poeira, et c'est pourquoi ce vin fonctionne : une orientation nord signifie dans le Douro moins de soleil et donc des raisins qui mûrissent plus lentement. Cinquante pour cent d'alvarinho et cinquante pour cent de gouveio, fermentés en partie dans des cuves de granit ouvertes et en partie en inox, puis une huitaine de mois en fûts de chêne. Les cuves de granit maintiennent la température stable et le bois donne de la largeur sans goût : corps huit et complexité dix — plus à raconter qu'à porter.
Curry de poulet aux amandes et au yaourt
Risotto à la courgette grillée et à la menthe
Serveren op 10 à 12 °C
Jorge Moreira a acheté en 2001 un petit vignoble qui n'intéressait personne d'autre. Il a fait sa Poeira là, à contre-courant.
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