Quinta da Murta branco 2023
Région: Lisboa
Producer: Quinta da Murta
Bucelas a été pendant longtemps la seule région du Portugal à produire des vins blancs. "The Wine Of Shakespeare" est un clin d'oeil à l'histoire. Au XVIe siècle, le vin de Bucelas était très populaire à la cour royale d'Angleterre, un vin appelé "Charneco" (nom d'un bourgade proche de Bucelas) est mentionné dans la pièce Henry Six de Shakespeare, écrite en 1594.
Les vignes sont implantées sur des calcaires, des fossiles et des marne, sur des coteaux exposés sud/sud-est à 250 mètres d'altitude.
Nez exubérant et frais avec des notes de citron, de citron vert, de pomme, de fruits tropicaux et un fond floral et minéralLa bouche est bien équilibrée, crémeuse et croquante. La finale est longue et persistante.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Arinto |
| Drinking window | 2025-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à froid avec des levures indigènes, tout en cuve inox. |
| Elevage | en cuve inox, élevage sur lies pleines avec batonnage pendant 4 à 6 mois, filtration douce avant la mise en bouteille. |
Waar serveer je ’m bij?
Bucelas est l'appellation de l'arinto, et Franck Bodin — un ingénieur français qui a changé de cap pour devenir vigneron — en fait la version la plus rectiligne. Courte macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à froid avec des levures indigènes, tout en inox. Ensuite quatre à six mois sur lies avec bâtonnage, ce qui donne juste assez de texture pour qu'il ne paraisse pas maigre. Ce que vous obtenez, c'est de l'agrume, de la fleur blanche et une acidité qui compte parmi les plus hautes de notre offre : c'est le vin que vous ouvrez quand quelque chose de frit arrive sur la table.
Nouilles au sésame et au concombre
Sprats poêlés au citron
Serveren op 8 à 10 °C
Franck Bodin, originaire de France, a repris les vignobles de la Quinta da Murta en 2011, libérant un beau domaine dans un quartier historique juste à la frontière nord de Lisbonne. On dit que c'est le berceau du raisin Arinto, merveilleusement frais.
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