Barbeito Medium Sweet 3 years
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Médaille d'or au Berliner Wein Trophy (2010 et 2011). Barbeito est reconnu pour sa précision et son élégance — ce 3 ans en témoigne déjà.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en digestif, ou avec du jambon fumé, du fromage et un dessert. À servir entre 13 et 14°C, éventuellement avec des glaçons. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins d’Estreito de Câmara de Lobos et de São Vicente, pressés au pressoir pneumatique. La fermentation est arrêtée au niveau de douceur souhaité par ajout d’alcool vinique (96 %). |
| Elevage | Après l'estufagem, le vin vieillit jusqu'à 3 ans en fûts de chêne avant l'assemblage et la mise en bouteille. |
Le producteur
Vinhos Barbeito
Depuis que Ricardo Diogo Freitas a repris l'entreprise familiale en 1991, Barbeito mise résolument sur la qualité. Ses madères se distinguent par leur pureté et leur acidité fraîche. La presse internationale le qualifie de « gamechanger ».