Barbeito Medium Sweet 3 years
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
Waarom wij deze wijn kozen
Bekroond met goud op de Berliner Wein Trophy (2010 en 2011). Barbeito staat bekend om precisie en elegantie — deze 3 years toont dat karakter al op jonge leeftijd.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Tinta Negra |
| Drinking window | Klaar om te drinken; blijft na openen nog enkele maanden goed bij koele, droge bewaring. |
| Serveren bij | Uitstekend als digestief, of bij gerookte ham, kaas en dessert. Serveren tussen 13-14°C, eventueel met ijs. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Druiven uit Estreito de Câmara de Lobos en São Vicente, geperst met een pneumatische pers. De gisting wordt gestopt op het gewenste zoetheidsniveau door toevoeging van wijnalcohol (96%). |
| Rijping | Na de estufagem rijpt de wijn tot 3 jaar in eikenhouten vaten, voor assemblage en bottelen. |
De producent
Vinhos Barbeito
Sinds Ricardo Diogo Freitas het familiebedrijf in 1991 overnam, kiest Barbeito resoluut voor kwaliteit. Zijn madeira's vallen op door hun puurheid en frisse zuren. De internationale pers noemt hem een gamechanger.