Loureiro do Tiago 2020
Région: Vinho Verde
Producer: Anselmo Mendes
Avec ce Loureiro en édition limitée, Tiago démontre qu'il est possible d'aller bien plus loin.
Production totale : 1 700 bouteilles
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Loureiro |
| Drinking window | 2021-2030 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinification | <br />dans des fûts en bois de 400 litres |
| Elevage | Six mois en fûts de bois, où s'est également déroulée la fermentation.<br />Le vin a ensuite été mis en bouteille au printemps 2021 et élevé en bouteille jusqu'à l'automne 2025. |
Waar serveer je ’m bij?
Le pendant de l'alvarinho de son frère : Tiago a pris le loureiro, le cépage au nez floral, et en a fait exactement ce que personne ne fait avec le loureiro — le faire fermenter en fûts de bois de 400 litres et l'y laisser ensuite six mois. Cette combinaison est toute la raison d'être de cette bouteille : le parfum de laurier, floral, du raisin reste, mais une texture crémeuse, presque de noisette, vient se placer en dessous. Six ans en bouteille ont fait que tout cela s'est complètement emboîté.
Truite saumonée au four à l'aneth et au citron
Salade tiède de truite fumée et de pomme de terre
Serveren op 11 à 13 °C
À boire : 2023–2030
“The 2020 Loureiro de Tiago is a wine produced by Anselmo's son Tiago Mendes, with grapes from Quinta da Ferreira in Ponte de Lima. It fermented in used 400-liter barrels, where it matured for six months. It has a bright and pale yellow color and a very expressive nose, herbal and balsamic. 2020 was much better in the Lima region than in the Alvarinho zone of Monção e Melgaço. The wine has a medium-bodied palate and is still very young and lively. It has contained ripeness, 12% alcohol and very good freshness, with integrated oak. This is a very worthy addition to the portfolio. 1,700 bottles produced. It was bottled in March 2021.”
Nous étions là quand Anselmo a lancé ses premiers vins sous son propre nom et nous le suivons toujours. Entre-temps, il est devenu "Monsieur Alvarinho".
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