Loureiro do Tiago 2020
Regio: Vinho Verde
Producent: Anselmo Mendes
Tiago laat met deze limited edition Loureiro zien dat er veel meer mogelijk is.
totale productie: 1700 flessen
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Loureiro |
| Drinking window | 2021-2030 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | in houten vaten van 400 liter<br /> |
| Rijping | 6 maanden in de houten vaten waarin ook de gisting gebeurde.<br />De wijn werd dan gebotteld in het voorjaar van 2021 en gerijpt op fles tot het najaar van 2025.<br /> |
Waar serveer je ’m bij?
De tegenhanger van zijn broers Alvarinho: Tiago nam Loureiro, de druif van de bloemige neus, en deed er precies wat niemand met Loureiro doet — hem in houten vaten van 400 liter vergisten en er daarna zes maanden in laten liggen. Die combinatie is de hele reden dat deze fles bestaat: de laurierachtige, bloemige geur van de druif blijft, maar er komt een romige, bijna notige textuur onder te staan. Zes jaar fles heeft dat helemaal in elkaar laten schuiven.
Zalmforel uit de oven met dille en citroen
Lauwwarme salade van gerookte forel en aardappel
Serveren op 11 à 13 °C
Drinken: 2023–2030
“The 2020 Loureiro de Tiago is a wine produced by Anselmo's son Tiago Mendes, with grapes from Quinta da Ferreira in Ponte de Lima. It fermented in used 400-liter barrels, where it matured for six months. It has a bright and pale yellow color and a very expressive nose, herbal and balsamic. 2020 was much better in the Lima region than in the Alvarinho zone of Monção e Melgaço. The wine has a medium-bodied palate and is still very young and lively. It has contained ripeness, 12% alcohol and very good freshness, with integrated oak. This is a very worthy addition to the portfolio. 1,700 bottles produced. It was bottled in March 2021.”
We waren er bij toen Anselmo zijn eerste wijnen onder eigen naam op de markt bracht en we volgen hem nog steeds. Intussen groeide hij uit tot ‘mister Alvarinho’.
Meer over Anselmo Mendes →