Po de Poeira tinto 2022
Région: Douro
Producer: Jorge Moreira (Poeira)
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | touriga franca, tinta roriz, tinta cao, touriga nacional |
| Drinking window | 2024-2036 |
| Alc. | 14.5% |
| Vinification | en partie dans des cuves de fermentation en granit ouvertes et en partie en acier inoxydable |
| Elevage | en tonneaux en bois pendant 12 mois |
Waar serveer je ’m bij?
Le même coteau nord que le grand Poeira, mais la partie aux vignes plus jeunes, plantées en 2001. Cela le rend plus accessible sans que la combinaison d'élégance et d'épice se perde. Fermentation partie en cuves de granit ouvertes, partie en inox, et une douzaine de mois sous bois. Quatorze degrés et demi : la bouteille la plus chaude de la maison, et pourtant l'acidité tient debout.
Épaule d'agneau aux abricots secs
Échine de porc rôtie aux graines de fenouil
Serveren op 16 °C
Jorge Moreira a acheté en 2001 un petit vignoble qui n'intéressait personne d'autre. Il a fait sa Poeira là, à contre-courant.
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