Quinta do Mouro 2020
Région: Alentejo
Producer: Quinta do Mouro
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Ancien dentiste, Miguel Louro achète la Quinta Do Mouro, au nord de la ville d’Estremoz, en 1979. Dans le courant des années 80, il rétablis le vignoble entourant la propriété. Le premier millésime de la Quinta do Mouro sort en 1994, il est depuis devenu une des principales références de l’Alentejo et est assisté aujourd’hui de ses fils Luis et Miguel.Le domaine fait à présent 30 hectares, et se situe à 400 mètres d’altitudes sur un sol d'argile et de roche (marbre et schiste).Miguel a une vision très traditionnelle de la production de vin et limite donc son recours à la technologie moderne. Pour le pressage, il utilise une véritable antiquité. Souvent, il semble que c’est à Quinta do Mouro que l’on voit le plus beau jus sortir de presse. Tous les vins vieillissent au moins un an dans des fûts de chêne et les meilleures cuvées sont ensuite élevées au moins 3 ans en bouteille.
C'est un vin d'une grande complexité aromatique. En bouche, il est corsé, avec une bonne structure, un excellent équilibre de fruits très purs et des notes plus végétales, et surtout très fraîches, ce que l'on ne trouve guère dans l'Alentejo.
C'est un vin d'une grande complexité aromatique. En bouche, il est corsé, avec une bonne structure, un excellent équilibre de fruits très purs et des notes plus végétales, et surtout très fraîches, ce que l'on ne trouve guère dans l'Alentejo.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 45% Aragonez, 35% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional, 10% Cabernet Sauvignon |
| Drinking window | 2022-2034 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid avec foulage au pied pendant 2 jours. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, longue macération après fermentation. Pressage en presse verticale. |
| Elevage | 14 mois en fûts de chêne français et portugais de 300 litres, dont 50% de fûts neufs. |
Waar serveer je ’m bij?
Miguel Louro a sorti sa première Quinta do Mouro en 1994 et fait toujours ce vin sur son temps libre. Les raisins sont foulés au pied et macèrent en cuves ouvertes, puis la fermentation s'achève en inox fermé. Douze à dix-huit mois sur un mélange de chêne portugais et français. L'aragonez pour le cœur, l'alicante bouschet pour la couleur et le bord ferme : de l'équilibre dans une région qui n'en est pas réputée d'office.
Drie gerechten die werken
Tomahawk grillé au gros sel
Cordero al chilindrón — ragoût d'agneau aux poivrons et à la tomate
Gigot d'agneau rôti au paprika fumé
Cordero al chilindrón — ragoût d'agneau aux poivrons et à la tomate
Gigot d'agneau rôti au paprika fumé
Vegetarisch
Courge rôtie aux haricots noirs et au chipotle
Minder geschikt bij
Les préparations légères de volaille ou de poisson : ce vin les reprend entièrement à son compte.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Borrego assado no forno de lenha — agneau au four à bois, romarin et ail
Serveren op 16 à 17 °C
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
95/ 100
Publié le 11-06-2026
À boire : 2026–2038
À boire : 2026–2038
“The eponymous red 2020 Quinta do Mouro has a serious profile with notes of ripe berries, flowers, spices and herbs. It has integrated oak, a medium- to full-bodied palate and noticeable tannins; it is balanced and harmonious, still quite young and evolving at a slow pace. It comes in at 14% alcohol, with a pH 3.47 and six grams of acidity. It matured for 14 months in 300-liter Portuguese oak barrels, 50% of them new. It should age nicely. 18,900 bottles produced. It was bottled in June 2023.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
Le producteur
Quinta do Mouro
Miguel Louro a acheté en 1979 la Quinta do Mouro historique, près d'Estremoz. Il n'y avait (plus) de viticulture à l'époque.
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