Quinta do Mouro 2020
Regio: Alentejo
Producent: Quinta do Mouro
Waarom wij deze wijn kozen
Tandarts Miguel Louro bracht in 1994 zijn eerst Quinta do Mouro op de markt. Vandaag maakt hij, nog altijd in zijn vrije tijd, één van de meest evenwichtige en complexe wijnen van Alentejo. De wijnen hebben een fantastisch bewaarpotentieel en tonen zich ook maar op hun best na jaren flesrijping.
De sleutel tot het succes is de combinatie van een grote eigenzinnigheid, een duidelijke visie op de 'klassieke stijl' van wijn die de Louros willen maken én de leisteenbodem waarop de stokken op Quinta do Mouro staan. Deze bodemsoort is vrij uitzonderlijk in de Alentejo en helpt om meer frisheid en meer mineraliteit in de wijn te krijgen.
De sleutel tot het succes is de combinatie van een grote eigenzinnigheid, een duidelijke visie op de 'klassieke stijl' van wijn die de Louros willen maken én de leisteenbodem waarop de stokken op Quinta do Mouro staan. Deze bodemsoort is vrij uitzonderlijk in de Alentejo en helpt om meer frisheid en meer mineraliteit in de wijn te krijgen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 45% Aragonez, 35% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional, 10% Cabernet Sauvignon |
| Drinking window | 2022-2034 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | De gisting verloopt in gesloten inoxtanks nadat de druiven eerst met de voeten geplet worden en een schilweking ondergaan in open gistingskuipen. Naar het einde van de gisting wordt de wijn overgebracht naar houten vaten. |
| Rijping | De wijn rijpt gedurende 12 tot 18 maanden in houten vaten. De vaten zijn een mix van Portugese en Franse eik en slechts een gedeelte wordt elk jaar vernieuwd om overdreven houttannines in de wijn te vermijden. |
Waar serveer je ’m bij?
Miguel Louro bracht zijn eerste Quinta do Mouro in 1994 uit en maakt deze wijn nog altijd in zijn vrije tijd. De druiven worden met de voeten geplet en weken in open kuipen, daarna loopt de gisting af in gesloten inox. Twaalf tot achttien maanden op een mix van Portugese en Franse eik. Aragonez voor de kern, Alicante Bouschet voor de kleur en de stevige rand: evenwicht in een streek die daar niet vanzelf om bekend staat.
Drie gerechten die werken
Gegrilde tomahawk met grof zout
Cordero al chilindrón — lamsstoofpot met paprika en tomaat
Gebraden lamsbout met gerookte paprika
Cordero al chilindrón — lamsstoofpot met paprika en tomaat
Gebraden lamsbout met gerookte paprika
Vegetarisch
Geroosterde pompoen met zwarte bonen en chipotle
Minder geschikt bij
Lichte bereidingen van gevogelte of vis: die worden door deze wijn volledig overgenomen.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Borrego assado no forno de lenha — lamsvlees uit de houtoven met rozemarijn en knoflook
Serveren op 16 à 17 °C
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
95/ 100
Gepubliceerd 11-06-2026
Drinken: 2026–2038
Drinken: 2026–2038
“The eponymous red 2020 Quinta do Mouro has a serious profile with notes of ripe berries, flowers, spices and herbs. It has integrated oak, a medium- to full-bodied palate and noticeable tannins; it is balanced and harmonious, still quite young and evolving at a slow pace. It comes in at 14% alcohol, with a pH 3.47 and six grams of acidity. It matured for 14 months in 300-liter Portuguese oak barrels, 50% of them new. It should age nicely. 18,900 bottles produced. It was bottled in June 2023.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Quinta do Mouro
Miguel Louro kocht in 1979 de historische Quinta do Mouro nabij Estremoz. Er was toen van wijnbouw geen sprake (meer).
Meer over Quinta do Mouro →