Vinha da Serra branco 2022
Région: Alentejo
Producer: Rui Reguinga
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | field blend |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinification | Cuve "oeuf" en béton |
| Elevage | 6 mois en fûts de chêne de 500L |
Waar serveer je ’m bij?
La cuvée de pointe de Reguinga, issue de la parcelle la plus haute et la plus ancienne qu'il possède. Fermentation en œuf de béton et six mois d'élevage en fûts de chêne de 500 litres — du grand bois, donc de la texture sans goût boisé, et du béton qui garde le vin en mouvement sans rien y ajouter. Un corps de douze pour une complexité de douze : c'est le vin blanc le plus large et le plus profond de l'Alentejo que nous ayons, avec une acidité basse et donc un vin qui s'appuie entièrement sur le volume et la longueur.
Épaule d'agneau au four aux pois chiches
Joues de porc mijotées au cumin
Serveren op 12 à 14 °C
À boire : 2026–2029
“The single-vineyard white 2022 Terrenus Vinha da Serra was produced with the grapes form a centenary plot at 760 meters above sea level planted with a field blend of nine varieties but mostly Bical. It fermented with indigenous yeasts in 500-liter French oak barrels, where it matured with the lees and bâtonnage for nine months. It has a golden color and a showy, expressive and creamy nose. It's smoky and spicy and reached full ripeness (it has 13.5% alcohol) but keeps very good freshness and acidity, denoted by the pH of 3.36 and 6.3 grams of acidity. It has quite a lot of oak flavors, but there's also a dusty, chalky texture that I like very much; I guess the oak should integrate with more time in bottle. 1,500 bottles produced. It was bottled in June 2023.”
Rui Reguinga est né dans une famille de vignerons et voulait absolument suivre leurs traces. Il a obtenu son diplôme d'œnologue à la fin des années 1980 et a immédiatement élaboré ses premiers vins dans l'Alentejo.
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