Terrenus Vinha da Serra branco 2022
Regio: Alentejo
Producent: Rui Reguinga
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | field blend |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | op betonnen ei |
| Rijping | 6 maanden rijping in eiken vaten van 500L |
Waar serveer je ’m bij?
De topcuvée van Reguinga, van het hoogst gelegen en oudste perceel dat hij bezit. Vergisting op een betonnen ei en zes maanden rijping in eiken vaten van 500 liter — groot hout, dus textuur zonder houtsmaak, en beton dat de wijn in beweging houdt zonder iets toe te voegen. Gewicht twaalf bij complexiteit twaalf: dit is de breedste en diepste witte wijn uit de Alentejo die wij hebben, met een laag zuur en dus een wijn die volledig op volume en lengte leunt.
Lamsschouder uit de oven met kikkererwten
Gestoofde varkenswangetjes met komijn
Serveren op 12 à 14 °C
Drinken: 2026–2029
“The single-vineyard white 2022 Terrenus Vinha da Serra was produced with the grapes form a centenary plot at 760 meters above sea level planted with a field blend of nine varieties but mostly Bical. It fermented with indigenous yeasts in 500-liter French oak barrels, where it matured with the lees and bâtonnage for nine months. It has a golden color and a showy, expressive and creamy nose. It's smoky and spicy and reached full ripeness (it has 13.5% alcohol) but keeps very good freshness and acidity, denoted by the pH of 3.36 and 6.3 grams of acidity. It has quite a lot of oak flavors, but there's also a dusty, chalky texture that I like very much; I guess the oak should integrate with more time in bottle. 1,500 bottles produced. It was bottled in June 2023.”
Rui Reguinga werd geboren in een familie van wijnmakers en wou absoluut in hun voetsporen treden. Hij studeerde eind jaren 1980 af als oenoloog en maakte meteen zijn eerste wijnen in Alentejo.
Meer over Rui Reguinga →