Poeira Branco 2012
Région: Douro
Producer: Jorge Moreira (Poeira)
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Alvarinho |
| Drinking window | 2023-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | - |
| Elevage | - |
Waar serveer je ’m bij?
Alvarinho pur du Douro, et âgé de quatorze ans : c'est une combinaison que presque plus personne n'a encore en cave. Pour ce millésime, nos fiches ne donnent pas de vinification, mais ce qui se passe dans le verre est assez clair — le fruit a glissé vers le miel, l'abricot séché et la noix, la texture est devenue cireuse et l'acidité qui fait vivre l'alvarinho si longtemps est toujours là. Complexité douze pour un corps de dix : une bouteille pour qui veut voir jusqu'où le blanc portugais peut aller.
Pomme de terre au four à la crème aigre et à la ciboulette
Gratin de macaronis au jambon et au fromage
Serveren op 12 à 14 °C
Jorge Moreira a acheté en 2001 un petit vignoble qui n'intéressait personne d'autre. Il a fait sa Poeira là, à contre-courant.
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