Poeira Branco 2012
Regio: Douro
Producent: Jorge Moreira (Poeira)
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2023-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | - |
| Rijping | - |
Waar serveer je ’m bij?
Pure Alvarinho uit de Douro, en veertien jaar oud: dat is een combinatie die bijna niemand nog in de kelder heeft liggen. Van deze jaargang staat in onze fiches geen vinificatie, maar wat er in het glas gebeurt is duidelijk genoeg — het fruit is naar honing, gedroogde abrikoos en noot getrokken, de textuur is wasachtig geworden en het zuur dat Alvarinho zo lang laat leven staat er nog. Complexiteit twaalf bij een gewicht van tien: een fles voor wie wil zien hoe ver Portugese wit kan gaan.
Gepofte aardappel met zure room en bieslook
Macaronischotel met ham en kaas
Serveren op 12 à 14 °C
Jorge Moreira kocht in 2001 een kleine wijngaard waar niemand anders interesse voor toonde. Hij maakte er zijn Poeira, tegen de stroom in.
Meer over Jorge Moreira (Poeira) →