fond de cave
Ladredo 2012
Region: Spanje
Producer: Niepoort
La recherche constante et la volonté d'en savoir plus ont conduit Dirk Niepoort dans la magnifique et impressionnante région viticole galicienne de Ribeira Sacra. Avec l'aide d'un viticulteur espagnol qui connaissait bien la région, un vignoble traditionnel, appelé Ladredo, a été trouvé sur les pentes de la rivière Sil. Il est planté en petites terrasses, avec des murs en pierre et une exposition à l'est.Le Mencía est le cépage le plus important, avec un profil aromatique très intéressant et la capacité d'élaborer des vins d'une excellente acidité et d'une grande élégance.
Ce vin de caractère est élégant, frais et très complexe. Il présente des notes de fruits frais et des arômes épicés comme le poivre noir et la cannelle, le tabac, le thé et les feuilles, ainsi qu'une grande présence minérale provenant des sols schisteux de la région. En bouche, il est élégant et sauvage à la fois, avec beaucoup de fruits et une grande structure soutenue par des tanins soyeux. Il se termine par une acidité étonnante, dans une finale longue et persistante qui promet une longue vie en bouteille.
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| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Mencía en Grenacha Tinturera |
| Drinking window | - |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Op vat |
| Rijping | 12 mois dans des futs de chêne |