uit de schatkamer
Gonçalves Faria Tinto 2015, Niepoort
Region: Bairrada
Producer: Niepoort
António Maia Ferreira Faria a été l'un des producteurs de Bairrada les plus emblématiques des années 90. Des vins tels que le Tonel 5 1990 ou le Reserva 1991 resteront à jamais gravés dans l'histoire du vin de Bairrada. C'est un grand privilège pour Dirk Niepoort, qui distribuait ces vins, de travailler avec ces magnifiques vignobles. Année après année, nous cherchons à produire des vins intemporels avec de la profondeur et du caractère qui rendent hommage à feu António Maia Ferreira Faria et à son fils João Pedro qui est maintenant en charge du travail dans ces vignobles. D'aspect violet clair, le profil aromatique du vin offre beaucoup d'élégance, de profondeur et de complexité.Comme c'est le cas pour le cépage Baga, les arômes de fruits des bois s'accompagnent d'une minéralité intense, mêlée à des notes de craie qui rappellent le terroir des vignobles.
Malgré sa jeunesse, le vin présente déjà un équilibre impressionnant et des tanins fins qui s'harmonisent avec ses notes de fruits frais. En combinaison avec une structure et une puissance incroyables, le fruit vibrant et l'excellente acidité créent un vin délicat, élégant et exceptionnellement fin dans l'ensemble. La finale est rafraîchissante, saline et exprime clairement le terroir calcaire du vin. Ce vin se boira magnifiquement dans sa jeunesse, montrant son harmonie, mais il promet également un grand potentiel de vieillissement.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Baga |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Alc. | 11.0% |
| Vinificatie | Le vin a fermenté dans des lagares ouverts pendant 4 semaines avant de terminer sa fermentation dans de grandes cuves usagées de 2500 litres. Dans ces mêmes cuves, le vin a subi une fermentation malolactique et une période de maturation de 20 mois avant d'être mis en bouteille sans être filtré. |
| Rijping | 20 mois en fût |