Lisboa

Malgré la reconnaissance de 9 appellations dans la région de Lisbonne, 90 % de sa production est commercialisée en tant que Vinho Regional, de sorte que vous ne rencontrerez guère de bouteilles mentionnant l'une de ces 9 appellations sur l'étiquette. C'est le résultat de l'accent mis depuis des décennies sur la quantité plutôt que sur la qualité.

15 grandes coopératives dominaient la zone, ce qui en faisait immédiatement la région la plus productive du Portugal. Malheureusement, l'accent n'a pas toujours été mis sur la qualité et la plupart des DOPs manquent donc d'identité.

À Alenquer, Arruda, Encostas d'Aire, Lourinhã, Obidos et Torres Vedras, il n'y a guère de producteurs pour donner un visage à l'appellation.

En outre, l'urbanisation de Lisbonne a entraîné le déclin de certains des DOP les plus intéressants. Carcavelos a presque complètement disparu de la carte.

Les vignobles notoires de Colares doivent être fouillés à la loupe et la majorité des vignes restantes de Bucelas voient leurs raisins disparaître dans les cuves de deux très grands producteurs.

La méthode naturelle

Cela a changé récemment et aujourd'hui, la région de Lisboa est peut-être la plus dynamique du Portugal.

Les jeunes vignerons peuvent trouver un vignoble ici beaucoup plus facilement que dans, par exemple, le Douro ou le Dão avec peu de ressources et ils sont de plus en plus nombreux à le faire.

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Pour l'instant, il s'agit de très petits volumes, mais d'excellente qualité.

Fait remarquable, cette nouvelle génération opte résolument pour une approche plus naturelle. Cela donne des vins débordant d'énergie, en partie parce que la brise marine fraîche apporte aux raisins une bonne acidité et en partie parce que l'approche naturelle tire le meilleur parti de cette base d'énergie.