Casal Figueira Vermelho 2019
Regio: Lisboa
Producent: Casal Figueira
Na haar eigenzinnige rode Casal Figueira op basis van de Castelão-druif komt Marta Soares nu ook met een zeer originele, maar overheerlijke Tinta Miuda.Het totale productievolume is minimaal. De kwaliteit uitmuntend. Dit is een heerlijk frisse en elegante rode wijn.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Tinta Miuda |
| Drinking window | 2021-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | in inox |
| Rijping | in inox tanks gedurende 9 maanden |
Waar serveer je ’m bij?
Na haar Castelão kwam Marta Soares met iets wat je bijna nergens als monovariëtale wijn vindt: Tinta Miúda, in Spanje bekend als Graciano. De druif geeft hoog zuur en een smalle, strakke lijn, en negen maanden op inox laat die onaangetast. Zeven jaar fles heeft de scherpe kantjes inmiddels afgerond.
Gebraden parelhoen met gegrilde witloof
Lamsspiesjes met komijn en sesam
Serveren op 14 à 15 °C
In 1999 liet Marta Soares het bruisende leven in Lisboa achter zich, op zoek naar een rustige, landelijke studio om aan haar kunstprojecten te werken. Ze kwam terecht op het landgoed van Antonio Carvalho en had toen ongetwijfeld nooit kunnen vermoeden dat ze er 10 jaar later een missie als wijnmaakster zou bij krijgen.
Meer over Casal Figueira →