BdP 2022, Atlas Land
Regio: Algarve
Producent: atlasland (Filippo Pozzi)
Met Atlas Land zet Filippo Pozzi de kustregio van Aljezur terug op de wijnkaart.Branco da Praia, afkomstig van een 35 jaar oude wijngaard op 4km van de oceaan, is pittig en heeft een hoog zuurgehalte. Het is een field blend van
Boal Branco en Crato. Zoals de naam al doet vermoeden, is het een pretentieloze wijn om koud te drinken in de zon, bij gegrilde gerechten in combinatie met gegrilde sardientjes of je favoriete marisco.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Boal Branco, Crato |
| Drinking window | 2023-2027 |
| Alc. | 10.5% |
| Vinificatie | op houten vaten |
| Rijping | op houten vaten |
Waar serveer je ’m bij?
BdP staat voor Branco da Praia, de witte van het strand, en komt van een wijngaard van vijfendertig jaar bij Aljezur — recht in de Atlantische wind. Boal Branco en Crato op houten vaten, en tien en een halve graad alcohol: dat is uitzonderlijk laag voor een wijn die op hout heeft gelegen, en het is precies wat hem bijzonder maakt. Je krijgt de textuur van een vatwijn in een fles die niemand zwaar vindt.
Frietjes met truffelmayonaise
Gebakken tofu met zoete sojasaus
Serveren op 10 à 12 °C
We kwamen Filippo Pozzi op het spoor nog voor hij zijn eerste fles bottelde en bleven dan meer 2 jaar geduldig wachten. Nu hebben we eindelijk de eerste flessen van zijn overheerlijke Atlas-wijnen beschikbaar, afkomstig van oude wijngaarden in het kustgebied van Alentejo/Algarve.
Meer over atlasland (Filippo Pozzi) →