Meandro Branco 2024
Regio: Douro
Producent: Quinta do Vale Meão
De wijnen van Vale Meão worden beschouwd als de absolute top van de Douro, en wie een fles ontkurkt kan terugkijken op 150 jaar fascinerende geschiedenis.Na jarenlang uitzonderlijke prijs-kwaliteit leveren met de rode Meandro, doe Francisco Olazabal de oefening nu ook in wit.
Meandro wit combineert de levendige zuurgraad van Arinto met het fruit en de mondvulling van Rabigato.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 50% Rabigato, 40% Arinto |
| Drinking window | 2025-2043 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Nadat de druiven lichtjes gekneusd zijn, worden ze afgekoeld en geperst in een traditionele verticale pers. De most wordt overgebracht in kleine inox vaten met temperatuurregeling om de vinificatie te voltooien. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. |
| Rijping | Zes maanden gerijpt op droesem. |
Waar serveer je ’m bij?
Vale Meão geldt als de absolute top van de Douro, en de Meandro is de fles waarmee je dat huis leert kennen zonder er een topprijs voor te betalen. De druiven worden licht gekneusd, gekoeld en geperst in een traditionele verticale pers — de ouderwetse manier, die zachter perst dan een moderne — en de gisting gebeurt in kleine inox vaten met temperatuurregeling. Daarna zes maanden op de droesem. Rabigato en Arinto, hoog zuur, geen hout: recht, zuiver en lang.
Hoevekip met gegrilde citroen en knoflook
Groentetempura met ponzu
Serveren op 9 à 11 °C
De wijnen van Vale Meão gelden als absolute top in de Douro en we nodigen u uit om ze te ontdekken. U zult niet alleen lekkere en karaktervolle wijn proeven, maar krijgt er 150 jaar boeiende geschiedenis zomaar bij.
Meer over Quinta do Vale Meão →