Xisto Cru branco 2021 magnum, Luis Seabra
Region: Douro
Producer: Luis Seabra
Luis Seabra geldt voor ons als de avant-garde van de Douro en Xisto Cru is zijn meesterwerk. Hij werkte 10 jaar als wijnmaker voor Dirk Niepoort en leerde zo de Douro kennen als zijn broekzak.| Volume | 150.0cl |
| Druivenras | 70% Rabigato, Codega (10%), Gouveio (10%), Viosinho Dozelino Branco (10%). |
| Drinking window | 2024-2032 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Spontane vergisting in gebruikte houten vaten |
| Rijping | 12 maanden op houten vaten zonder opschudden van de gistresten; de malolactische gisting wordt niet tegengehouden; na de vatrijping blijft de wijn nog 6 maanden op inox tot de botteling |