Os Mestres, Barbeito & Niepoort
Regio: Madeira
Producent: Niepoort
Het mengen van druivenrassen blijft een relatief zeldzame praktijk als het gaat om Madeira wijn. Ricardo Diogo en Dirk Niepoort proefden de verschillende partijen die werden gebruikt voor deze droge "Reserva Especial" rechtstreeks uit de vaten in een van de kelders van "Vinhos Barbeito".Amberkleurig, met tonen van amandel, gedroogd fruit en specerijen. Halfdroog en complex, met een lange afdronk — een gezamenlijke creatie van twee gerenommeerde Portugese huizen, Barbeito (Madeira) en Niepoort (Douro/Porto).
| Volume | 50.0 cl. |
| Druivenras | Sercial, Verdelho en Tinta Negra |
| Drinking window | 2025- |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, of bij gerookte vis en oosterse gerechten. Serveren tussen 12-13°C, eventueel met ijs. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Voor deze blend worden de Sercial druiven geoogst van wijngaarden in de gemeente Seixal, dicht bij de oceaan. Hier worden de wijnstokken blootgesteld aan het intense opstuivende zeewater die zo kenmerkend is voor de noordkust van Madeira. De rest van de blend bestaat uit Verdelho uit Ribeira da Janela en Tinta Negra uit São Vicente. Nadat de druiven in een continue pers zijn geperst, rijpt de wijn in oude Franse eikenhouten vaten en wordt uiteindelijk in zijn puurste vorm gebotteld. |
| Rijping | In vaten van Franse eik |
De producent
Niepoort
De impact van Dirk Niepoort op het Portugese wijnlandschap kan nauwelijks overschat worden. Toen hij in 1990, als 5de generatie van de van oorsprong Nederlandse familie Van der Niepoort, het roer van zijn vader Rolf overnam, was meteen duidelijk dat er iets te gebeuren stond.
Meer over Niepoort →