Riesling 'Piesporter Goldtröpfchen' 2016, Kettern-Niepoort
Region: Duitsland
Producer: FIO Wines
Deze klassieker is afkomstig van 30 jaar oude wijngaard van 0,8 hectare op de steile helling van Piesporter Goldtröpfchen. Het is de waardige opvolger van 2013, want deze wijn wordt alleen in topjaren gemaakt.| Volume | 75.0 cl. |
| Grape Variety | Riesling |
| Drinking window | - |
| Alc. | 11.0% |
| Vinification | Spontane fermentatie met eigen natuurlijke gisten in 500L vat. Tijdens elevage matig bijgevuld om een fijn oxidatief karakter te krijgen. Niet gefilterd en minimaal gesulfiteerd bij botteling. |
| Ripening | 4 jaar in gebruikte 500L vaten. |