Blandy's Colheita Sercial 2011
Region: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
SercialThe driest style, with vineyards in both the north and the south of the island.
The finest site is Jardim da Serra near Estreito de Câmara de Lobos, but most fruit comes from high-altitude vineyards in the north, some 17 hectares in total.
Sercial carries a great deal of acidity and is at its best after long cask ageing. Blandy’s
Flagship van de Madeira Wine Company. Onder de MWC vallen namelijk bekende merken als Blandy’s, Leacock’s, Cossart Gordon, Miles en anderen.
Door deze groepering van namen bezit het bedrijf een indrukwekkende stock aan oude wijnen. Ze kennen steevast een zacht en rond karakter met grote toegankelijkheid voor het grote publiek, maar ook met een mooie diepgang en harmonie in de wijn.
| Volume | 75.0 cl. |
| Grape Variety | Sercial |
| Drinking window | Now - ∞ |
| Serveren bij | Excellent as an aperitif, lightly chilled and served between 11-12°C. Also delicious with almonds, olives, smoked fish or a light consommé. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Fortified wine (fermentation stopped by the addition of alcohol). |
| Ripening | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld) |