fond de cave
Nat' Cool Copo Alegre 2021
Region: Alentejo
Producer: Niepoort
Le nouveau membre de la famille Drink Me. Niepoort flirtait avec le nord de l'Alentejo depuis des années (il a accompagné Vitor Claro, entre autres, dans le lancement de son projet viticole). Ce n'était donc qu'une question de temps avant qu'ils n'y mettent également les pieds.Ainsi, après avoir acheté leurs propres domaines dans le Dão et la Bairrada, les Niepoort sont désormais actifs près de Portalegre, considéré comme la sous-région la plus intéressante de l'Alentejo et idéale pour produire un autre vin rouge de style "glou glou" doux à boire dans la série Nat' Cool.
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| Volume | 100.0cl |
| Cépage | Alicante Bouschet, Aragonês, Grand Noir, Trincadeira et Cinsault |
| Drinking window | 2022-2025 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | La grande majorité des raisins a été égrappée. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. |
| Elevage | Élevage pendant 12 mois, en amphores, sans extraction majeure. |