New!
Oh! Amigo , Atlas Land
Region: Algarve
Producer: atlasland (Filippo Pozzi)
Oh! Amigo (2022) komt van een 50 jaar oude wijngaard.De wijnstokken groeien op de top van een kleine heuvel met iets zwaardere
bodem vergeleken met de andere locaties die we gebruiken om onze witte wijnen te maken
van. Druiven hebben hier de neiging om van nature erg geconcentreerd te worden. De plek is voorbestemd voor de productie van een rijpere expressie van ons terroir.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | field blend met een 3% blauwe druiven, voornamelijk Bastardo en Castelão |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | De druiven worden 's ochtends geoogst en rusten 's nachts in de koelte van de kelder om vervolgens pas de volgende ochtend geperst te worden.<br />Gisting in inox. |
| Rijping | 9 maanden op de gistresten in inox |