Vinhas Velhas Tinto 2020, Antonio Madeira
Region: Dão
Producer: Antonio Madeira
C'est un vin rouge aux arômes de fruits rouges frais accompagnés de notes d'épices, de fleurs et de pin. En bouche, il est extrêmement bien équilibré entre le corsé et le charnu avec de la puissance et le frais et le raffiné. Tannins présents mais souples. Très longue finale minérale. Un vin rouge frais, élégant et structuré qui donne envie de se resservir.| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Assemblage de vieilles vignes, composé à 75 % de Baga, Jaen et Tinta Amarela. Les 25 % restants sont constitués de plus de 20 variétés anciennes, Marufo, Tinta Pinheira, Negro Mouro, Tinta Carvalha, Bastardo, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Alicante Bouschet et bien d'autres. |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Les raisins sont foulés traditionnellement, mais en recherchant une faible extraction afin de préserver les propriétés et les caractéristiques des variétés et de produire un vin élégant et fin. La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes, avec des levures indigènes. |
| Rijping | 18 mois en fûts de chêne français, puis 3 mois en cuves d'acier inoxydable. |