Dão-wijn kopen: elegante rode en witte wijn uit de 'Bourgogne van Portugal'
De Dão strijdt samen met de naburige Bairrada om de titel 'Bourgogne van Portugal'. De beste wijnen tonen, zowel in wit als in rood, een grote finesse en complexiteit, en hun bewaarpotentieel is markant.
Bij The Portugal Collection vind je sinds 1999 Dão-wijnen van onder meer Alvaro Castro (Quinta da Pellada en Quinta de Saes), António Madeira en Luis Seabra, rechtstreeks geïmporteerd van de domeinen en geleverd in heel België.
De Dão in het kort
| Ligging | Noord-centraal Portugal, volledig omringd door bergen |
|---|---|
| Appellatie | DOC Dão, afgebakend in 1908: een van de oudste erkende herkomstgebieden van Europa |
| Hoogte | De meeste wijngaarden liggen boven 400 meter, in het zuidoosten tot boven 800 meter |
| Bodem | Graniet |
| Rode druiven | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto en Baga |
| Witte druiven | Encruzado, Malvasia, Cercial en Bical |
| Stijl | Elegant, complex en mineraal, met een groot bewaarpotentieel |
| Oppervlakte | 9.800 ha (2024), voor een jaarlijkse productie van 214.000 hl |
Een goed bewaard geheim
De Região Demarcada do Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig bestaan. Dat maakt de streek een van de oudste erkende herkomstgebieden van Europa. Toch bleef de kwaliteit van de wijnen lange tijd een goed bewaard geheim.
De Dão is een vrij kleine en versnipperde wijnstreek. Het rotsachtige heuvellandschap is op veel plaatsen te ontoegankelijk om er wijnstokken te planten. De meeste percelen zijn klein, waardoor heel wat eigenaars van hoogstaande wijngaarden hun druiven liever aan de coöperatieven verkopen dan zelf wijn te maken. Voor jonge, ambitieuze wijnmakers is het daardoor moeilijk om een goede wijngaard te vinden: de eigenaars verkopen of verhuren niet graag.
Toch bewijst een handvol producenten dat het potentieel enorm is.
Klimaat en bodem
De Dão ligt in het noordelijke deel van Portugal en wordt volledig omgeven door bergen. Dat natuurlijke amfitheater beschermt tegen extreme temperaturen. Op weerkaarten is de Dão makkelijk herkenbaar als de zone met de laagste gemiddelde temperatuur in augustus en september, precies de maanden die voor de wijnbouw het verschil maken. Voor wie verfijnde, complexe wijnen wil maken, zijn de omstandigheden hier de beste van Portugal.
De meeste wijngaarden liggen bovendien boven 400 meter, en naar het zuidoosten toe zelfs boven 800 meter. De druiven rijpen er zeer gelijkmatig en behouden de nodige zuren. Het plateau bestaat uit graniet, wat wijnen met een uitgesproken mineraal karakter mogelijk maakt.
Druiven en wijnstijl
Witte Dão wordt vooral gemaakt van de lokale rassen Encruzado, Malvasia, Cercial en Bical. Voor rood kiest men voor Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto en Baga.
Het bewaarpotentieel is opvallend. Zelfs eenvoudigere Dão-wijnen doorstaan met gemak een lange flesrijping, en de mooiste crus winnen na 15 jaar op fles nog enorm aan kwaliteit.
Ter vergelijking: de Dão telt 9.800 ha voor 214.000 hl per jaar. Bourgogne telt 27.188 ha voor 1.400.000 hl, Bordeaux 120.000 ha voor 6.000.000 hl.
Onze Dão-producenten
Alvaro Castro: Quinta da Pellada en Quinta de Saes
Van de toegankelijke Dão Alvaro Castro en Saes Colheita Exclusiva tot Quinta da Pellada Primus, Alfrocheiro en Muleta.
Over Alvaro Castro · Quinta de Saes · Quinta da Pellada
António Madeira
Vinhas Velhas in rood en wit, A Liberdade en de lichte Palhete Ainda.
Alle wijnen van António Madeira
Luis Seabra
Mono A Dão Tinto en Granito Cru Dão.
Alle wijnen van Luis Seabra
M.O.B.
M.O.B. Lote 3 en Senna, in rood en wit.
Alle M.O.B.-wijnen
Meer Dão
Verder onder meer A Descoberta, O Abanico, Beiorte, Porta dos Cavaleiros en de Nat' Cool-reeks, waaronder een Clarete in bag-in-box.
Nat' Cool bekijken
Lees meer over Casa da Passarella, Beiorte, Caves São João en Niepoort.
Bekijk alle Dão-wijnen in de webshop
Levering en afhalen
We leveren in heel België. De verzendkosten bedragen € 15,73 (incl. btw) en zijn gratis vanaf € 175. Liever afhalen? Dat kan in onze winkel in Roeselare, Kaaistraat 62A. Meer over levering
Veelgestelde vragen over Dão-wijn
Waar koop je Dão-wijn in België?
The Portugal Collection is sinds 1999 gespecialiseerd in Portugese wijn en importeert Dão-wijnen rechtstreeks van producenten als Alvaro Castro, António Madeira en Luis Seabra. Je bestelt online met levering in heel België, of haalt af in Roeselare.
Waarom wordt de Dão de Bourgogne van Portugal genoemd?
Omdat de beste Dão-wijnen, net als Bourgogne, draaien om finesse, complexiteit en bewaarpotentieel eerder dan om kracht. Het koele klimaat tussen de bergen, de hoge ligging en de granietbodem zorgen voor frisse, minerale wijnen. De naburige Bairrada claimt overigens dezelfde titel.
Welke druiven worden gebruikt voor Dão-wijn?
Voor rood vooral Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto en Baga. Voor wit Encruzado, Malvasia, Cercial en Bical.
Hoe lang kun je Dão-wijn bewaren?
Zelfs eenvoudigere Dão-wijnen verdragen een lange flesrijping. De beste crus winnen na 15 jaar op fles nog duidelijk aan kwaliteit.
Ontdek ook onze andere Portugese wijnstreken: Douro, Bairrada, Vinho Verde, Alentejo, Lisboa en Porto.