Monte Meão Branco 2023
Regio: Douro
Producent: Quinta do Vale Meão
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Arinto & Rabigato |
| Drinking window | 2025-2042 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | - |
| Rijping | - |
Waar serveer je ’m bij?
Stevig gebouwd voor een witte wijn. Geef hem iets met vet of met een geroosterde korst; op een mager bord blijft alleen structuur over. Volledig op inox opgevoed, zonder hout, dus het fruit staat onvermengd vooraan. Gemaakt van Arinto & Rabigato, met droge kruiden, noot en een zoute afdronk in het glas.
Drie gerechten die werken
• Kabeljauwhaas met chorizo
• Risotto met paddenstoelen
• Saint-Nectaire
• Risotto met paddenstoelen
• Saint-Nectaire
Minder geschikt bij
Rauwe schaaldieren, oesters en koude zuurgedreven voorgerechten. Niet omdat de wijn slecht is, maar omdat hij hier het gerecht overheerst in plaats van het te dragen.
Serveren op 11 à 13 °C