Soalheiro Alvarinho 2025 Magnum
Regio: Vinho Verde
Producent: Soalheiro
Soalheiro levert elk jaar uitstekende Alvarinho af, die rijkdom combineert met ontzettend veel frisheid en erg complex is. Moeilijk te weerstaan in z'n jeugd, maar nog veel lekkerder na 5 à 10 jaar flesrijping.| Volume | 150.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2026-2034 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | in inox |
| Rijping | in inox |
Waar serveer je ’m bij?
De klassieke Alvarinho van het huis dat de druif in Melgaço groot maakte: rijkdom en frisheid in één glas, en complexer dan de prijs laat vermoeden. Alles op inox, dus niets dat de druif maskeert — perzik, mandarijnschil, een zoute mineraliteit. Het punt dat je moet weten: hij is moeilijk te weerstaan in zijn jeugd, maar na een vijftal jaar fles wordt hij beduidend beter, met een wasachtige, bredere mond. Wie er twee koopt, drinkt er dus best één nu en legt de andere weg.
Kipspiesjes met citroengras en limoen
Gegrilde zeebrasem met olijfolie en oregano
Serveren op 9 à 11 °C
De familie Cerdeira was in 1982 de eerste om terug aan te knopen bij de traditie van kwaliteitswijnen op basis van de lokale Alvarinho-druif. João Antonio Cerdeira plantte daartoe de eerste stokken in 1974 en het zijn die oude wingerds die vandaag nog steeds de druiven leveren voor de topcuvée ‘Primeiras Vinhas’.
Meer over Soalheiro →