Zagalos branco 2021
Region: Alentejo
Producer: Quinta do Mouro
Sinds zoon Miguel Junior als wijnmaker actief is bij AS Prum in de Duitse Mosel is Quinta do Mouro ook voor witte wijn dé referentie in Zuid-Portugal. Vader Miguel zette de lijnen uit in rood, maar het was zoon Miguel die de know-how en feeling aanbracht om in het warme klimaat ook witte wijn op hoog niveau te maken.Deze Zagalos is een perfect voorbeeld van een volle, ronde witte wijn in de Mediterrane spirit.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 50% Alvarinho, 30% Arinto, 10% Gouveio and 10% Verdelho. |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Na enkel uren schilweking voorafgaand aan de gisting, worden de schillen uit het sap gehaald en vergist het sap deels in inox, deels in houten vaten. |
| Rijping | 4 maanden in 300L gebruikte Franse eiken vaten |