D'Oliveira Malvazia 1990
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
MalvasiaDe zoetste van allemaal en vooral te vinden in Santana en Sao jorge in het noorden met 36 hectaren aangeplant. Het is zonder meer de meest weelderige druif met een mooie balans tussen zoet en zuur.
Volume | 75.0 cl. |
Druivenras | Malvazia |
Drinking window | Now - ∞ |
Alc. | 20.0% |
Vinificatie | Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol). |
Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |