D'Oliveira Sercial 1989

Regio: Madeira

Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.

Sercial
De droogste stijl met wijngaarden in het noorden en het zuiden van het eiland.

De topwijngaard is Jardim da Serra in de buurt van Estreite Camara de lobos , maar de meeste komen van het noorden op grote hoogte met een totaal van 17 hect. in aanplant.

Sercial heeft een grote portie zuren en vraagt op zijn best een lange vatlagering.

Pereira D’Oliveira
Luis Oliveira, eigenaar van dit legendarische wijnhuis, zit op een ongeziene bron van oude wijnen. Een gevolg van de beslissing om pas met export te starten in de jaren 70. Daarvoor werden de wijnen enkel verkocht op het eiland waardoor de jaarlijkse productie de verkoop nooit oversteeg. Ook vandaag heeft D’Oliveira maar een beperkt aantal invoerders in de wereld, en blijft hij zo de beschermheer van zijn historische collectie aan oude wijnen. De oudste wijnen gaan terug tot 1850 en zijn overheerlijk.

De wijnen van D’Oliveira zijn “old school” met meer oxidatie en tertiaire toetsen. Omdat de wijnen meestal een recente botteling kennen hebben ze echter een ongelooflijke balans van gekonfijte toetsen en oxidatieve elementen met een goede integratie van alcohol.

250,00 € 250.0 EUR 250,00 €

206,61 €

    Deze combinatie bestaat niet.

    Volume 75.0cl
    Druivenras Sercial
    Drinking window Nu - ∞
    Alc. 20.0%
    Vinificatie Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol).
    Rijping Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld).
    Lichtvoetig Full-bodied
    Toegankelijk Complex
    Download fiche in PDF