primeurverkoop
Nossa Calcario branco 2025
Regio: Bairrada
Producent: Filipa Pato
De klassieke witte topwijn uit het assortiment van Filipa Pato en William Wouters, gemaakt met zeer oude stokken van de lokale Bicaldruif.Deze witte wijn is het resultaat van een gezamenlijk project van Filipa Pato en haar echtgenoot om een wijn te maken die het volledige potentieel van het uitzonderlijke terroir van Óis do Bairro tot uitdrukking brengt. Dit dorp staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn grote capaciteit om uitzonderlijke witte wijnen te maken, "grand cru", het heeft de rijkdom en de snit van witte Bourgogne van topniveau.
Filipa en William werken sinds enkele jaren ook volgens de principes van de biodynamie (Demeter gecertificeerd). Dat heeft de wijnen nog extra karakter gegeven.
De 2025 zal leverbaar zijn in juli 2026; u kunt nu reeds in primeur bestellen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Bical |
| Drinking window | 2026-2035 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | in houten vaten van 500 liter |
| Rijping | 8 maanden in houten vaten van 500 liter |