Op onzenieuwe wijnatlas kan je de bodemlagen in Portugal zien: schist, graniet, kalk, zand en lava, elk in een eigen kleur. Mooi om te zien, maar wat betekent het voor de wijn in je glas? Minder dan v...

Anyone who knows my wines knows I have a soft spot for blends. Touriga Nacional, Portugal's best-known red grape, is one I prefer in company rather than on its own. That is not just a matter of taste....