Op onze nieuwe wijnatlas kan je de bodemlagen in Portugal zien: schist, graniet, kalk, zand en lava, elk in een eigen kleur. Mooi om te zien, maar wat betekent het voor de wijn in je glas? Minder dan ...

Wie mijn wijnen kent, weet dat ik een zwak heb voor blends. Touriga Nacional, Portugals bekendste blauwe druif, drink ik liever in gezelschap dan solo. Dat is niet alleen een kwestie van smaak. Het he...