São João Reserva bruto 2021
Regio: Espumante
Producent: Caves São João
100 jaar ervaring in het maken van mousserende wijn, dat proef je. Caves São João levert een uitstekende prijs-kwaliliteitsverhouding.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Arinto, Bical, Maria Gomes |
| Drinking window | 2022-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Méthode Traditionnelle |
| Rijping | 20 maanden sur lattes |
Waar serveer je ’m bij?
Dezelfde kelder als de gewone Bruto, maar twintig maanden sur lattes in plaats van twaalf. Die acht extra maanden op de gist zijn het hele verschil: de bubbel wordt fijner, er komt een brood- en amandeltoon bij, en de wijn voelt breder in de mond zonder zijn spanning te verliezen. Arinto, Bical en Maria Gomes op dertien graden. Met complexiteit acht is dit de espumante die je aan tafel kunt zetten in plaats van alleen ervoor.
Parmaham met meloen
Thaise viscakes met zoetzure dip
Serveren op 7 à 9 °C
In 1920 stichtten 3 broers van de familie Costa de wijnhandel Caves São João. De bedoeling was om wijnen uit de Douro te verdelen maar al snel werd begonnen met eigen productie van mousserende wijnen.
Meer over Caves São João →