Terrenus branco 2022
Regio: Alentejo
Producent: Rui Reguinga
Rui Reguinga was pionier in de nu zo populaire subregio Portalegre, het noordelijkste en, door de hoge ligging, beduidend koelere deel van de Alentejo. Rui ontdekte er begin jaren 2000 enkele zeer oude wijngaarden die decennia geleden aangeplant werden door inwijkelingen uit het noorden van Portugal. Ze plantten daarbij naast de lokale rassen ook rassen die ze meebrachten uit o.m. de Bairrada.Rui zag meteen het potentieel en voelde vooral dat de combinatie van de plaats en de druiven hem een wijn kon geven die in de spirit was van de door hem zo geliefde noordelijke Rhône. Rui had altijd al een zwakke voor de betere Roussanne en hier in Portalegre kon hij er een Portugese variant van maken.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | field blend met Arinto, Fernao Pires, Roupeiro e.a. |
| Drinking window | 2023-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | deels in inox en deels in houten vaten |
| Rijping | op gebruikte houten vaten |
Waar serveer je ’m bij?
Rui Reguinga was de pionier van Portalegre, de subregio die nu bij iedereen op het lijstje staat: het noordelijkste en door zijn hoogte het koelste deel van de Alentejo. Een field blend met Arinto en Fernão Pires, deels op inox en deels op hout vergist, en gerijpt op gebruikte vaten. Gewicht elf met een hoog zuur eronder — dat is de combinatie die Portalegre mogelijk maakt en die in de rest van de Alentejo niet bestaat.
Drie gerechten die werken
Gebraden parelhoenbout met gedroogde vijg
Risotto met tomaat en basilicum
Worstjes van lam met komijn
Risotto met tomaat en basilicum
Worstjes van lam met komijn
Vegetarisch
Gestoofde linzen met wortel en laurier
Minder geschikt bij
Koude hapjes en rauwkost: daarvoor is hij te breed. Bij een zoet garnituur verliest het zuur zijn werk.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Galinha à alentejana com arroz de tomate — hoevekip gesmoord met tomatenrijst
Serveren op 11 à 13 °C
De producent
Rui Reguinga
Rui Reguinga werd geboren in een familie van wijnmakers en wou absoluut in hun voetsporen treden. Hij studeerde eind jaren 1980 af als oenoloog en maakte meteen zijn eerste wijnen in Alentejo.
Meer over Rui Reguinga →