Vinhos Imperfeitos I 2018
Carlos Raposo: "Deze wijn is geboren uit het verlangen om de wereld het unieke potentieel van Dão te laten zien. Het profiel van de wijn zat al lang in mijn hoofd; daarna was het zaak in kleine wijngaarden op zoek te gaan naar de "ingrediënten" die nodig waren. Vinho I is het resultaat van een zorgvuldige keuze van het exact aantal druiven van elke wijngaard, om de perfecte mix van druiven te verkrijgen die samen gefermenteerd een unieke wijn van wereldklasse zouden maken. Op deze manier is deze wijn samengesteld uit druiven van verschillende wijngaarden, bijna allemaal meer dan 100 jaar oud, geplant in verschillende bodems, klimaten, hoogtes. Samengesteld uit typische variëteiten van Dão, zoals de Esgana cão, Rabo de ovelha, Encruzado, Malvasia fina, Douradinha, Barcelo, Branda, onder anderen.Deze unieke wijn met citrusachtige en kristalheldere kleur heeft een diep en complex aroma. Aanvankelijk minerale aroma's, die doen denken aan de rook die kenmerkend is voor steengroeven; dan, na het ademen, worden de frisse tonen van zeegeur en zeewier waargenomen in combinatie met fruit zoals abrikoos of perzik.
In de mond begint de wijn explosief, intens en met veel karakter. Dankzij zijn evenwichtige natuurlijke zuurtegraad, is dit een harmonieuze, fijne en complexe wijn. De afdronk is eindeloos en laat een zilte sensatie achter die gepaard gaat met noten van buskruit als retronasaal aroma.
Dit product is niet meer beschikbaar.