Barbeito Sercial 1988 MEF
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
Waarom wij deze wijn kozen
1988: het jaar waarin Seoel de Olympische Spelen organiseerde. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 100% Sercial – de droogste en meest verfijnde Madeira-druif, aangeplant op de hoogste en koelste wijngaarden van het eiland, wat zorgt voor een levendige, frisse zuurgraad. |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, licht gekoeld geserveerd tussen 11-12°C. Ook heerlijk bij amandelen, olijven, gerookte vis of een lichte bouillon. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: de most van de Sercial-druiven vergist grotendeels door voordat hij wordt versterkt (mutage) met neutrale wijnalcohol, wat resulteert in een drogere, verfijnde stijl met levendige zuren. |
| Rijping | Meer dan 38 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
95/ 100
Gepubliceerd 15-10-2020
“The 1988 Sercial Manuel Eugénio Fernandes is showing brilliantly, opening in the glass with a complex bouquet of candied peel, pine resin, dried fruits and cedar that's packed with nuances that defy easy description. Deep, full-bodied and beautifully satiny, with incisive acids, an elegantly layered core and a long, intensely sapid and penetrating finish, this is a brilliant Sercial worth every effort to seek out. Bottled in October 2017, it derives from vineyards on the island's north coast, very close to the sea, which naturally produce wines that are very high in acidity.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Vinhos Barbeito
Sinds Ricardo Diogo Freitas het familiebedrijf in 1991 overnam, kiest Barbeito resoluut voor kwaliteit. Zijn madeira's vallen op door hun puurheid en frisse zuren. De internationale pers noemt hem een gamechanger.