Blandy's Terrantez 1975
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
1975: het jaar waarin Portugal na de Anjerrevolutie zijn eerste vrije verkiezingen hield. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Terrantez – een zeldzame, bijna verdwenen Madeira-druif, gewaardeerd om zijn unieke combinatie van levendige zuurgraad en subtiele zoetheid. |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 13-14°C, een fascinerende begeleider bij gerijpte kaas of harde koekjes zoals amandelbrood — bij voorkeur puur genoten om de complexiteit te ontdekken. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: na de gisting wordt de Terrantez-most versterkt (mutage) met neutrale wijnalcohol, in een stijl die zowel body als levendige zuren behoudt. |
| Rijping | Meer dan 51 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.