D'Oliveira Sweet 10 years
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Waarom wij deze wijn kozen
D'Oliveira is een van de oudste nog familiale Madeirahuizen (opgericht in 1820). Deze Sweet 10 years toont de volle, romige dessertstijl van het huis met extra diepgang door de langere rijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Tinta Negra |
| Drinking window | Klaar om te drinken; blijft na openen nog enkele maanden goed bij koele, droge bewaring. |
| Serveren bij | Uitstekend als dessertwijn, of bij blauwe kaas en chocolade. Serveren tussen 15-16°C. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Druiven geperst en vergist; de gisting wordt vroeg gestopt om veel natuurlijke suiker te behouden, door toevoeging van wijnalcohol, volgens de traditionele Madeira-methode. |
| Rijping | Minimaal 10 jaar gerijpt in eikenhouten vaten in de kelders van D'Oliveira in het historische centrum van Funchal. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
87/ 100
Gepubliceerd 15-10-2020
“The NV 10 Year Old Sweet reveals rich aromas of ripe fruits, honey, marmalade and sultanas. Medium to full-bodied, sweet and fleshy, it's generous and succulent, with a nicely defined finish.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Sinds 1850 in handen van dezelfde familie, vandaag in de vijfde generatie. D'Oliveira bewaart 1,5 miljoen liter oude madeira op vat, met jaargangen tot diep in de 19de eeuw: klassieke madeira zoals ze vroeger gemaakt werd.