Soalheiro Allo 2021

Region: Vinho Verde

Producer: Soalheiro

Elaboré par l’un des meilleurs vignerons de la région, Luis Cedeira, Soalheiro (lieu ensoleillé) est un domaine familial établie dans la région depuis 1974 et la 3ème génération. Il travaille en agriculture biologique sur un sol de granit.

Cette cuvée Allo reprend les 2 premières initiales des 2 cépages qui la composent, Alvarinho et Loureiro. L'Alvarinho apporte le coté mineral et fruité au coté plus floral du Loureiro. Au nez des arômes légèrement exotiques, de la poire…en bouche vif et très gourmand. Grande accessibilité et “buvabilité”, finale fraiche et salivante !

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Volume 75.0cl
Cépage Alvarinho & Loureiro
Drinking window 2022-2024
Alc. 11.5%
Vinificatie Après le pressurage et avant la fermentation à température contrôlée, le moût est décanté pendant 48 heures à basse température.
Rijping quelques mois en inox
Lichtvoetig Full-bodied
Toegankelijk Complex
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