Manoella VV Tinto 2022
Regio: Douro
Producent: Wine & Soul
Waarom wij deze wijn kozen
Manoella VV is de absolute topcru van het domein. VV staat voor Vinhas Velhas oftewel zeer oude wijnstokken. Die leveren uitermate intens smakend sap maar steeds met de voor Manoella typerende elegantie.
In de neus aroma's van specerijen, wilde bessen en kenmerkend grafiet, wat zorgt voor zeer verfijnde en complexe tonen. Men proeft de zuivere smaken van kersen, frambozen met minerale tonen, deze wijn is levendig, stevig en goed gedefinieerd met charmante zuurgraad en lange afdronk.
In de neus aroma's van specerijen, wilde bessen en kenmerkend grafiet, wat zorgt voor zeer verfijnde en complexe tonen. Men proeft de zuivere smaken van kersen, frambozen met minerale tonen, deze wijn is levendig, stevig en goed gedefinieerd met charmante zuurgraad en lange afdronk.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | meer dan 30 inheemse druivenrassen |
| Drinking window | 2024-2033 |
| Alc. | 14.5% |
| Vinificatie | De druiven werden ontrist en geplet met de voeten in open gistingskuipen. De gisting duurde 10 dagen. |
| Rijping | 22 maanden in Franse eik |
De producent
Wine & Soul
Wine and Soul startte in 2001 als het levenswerk van Sandra Tavares da Silva en Jorge Serôdio Borges, beide wijnmakers en toen pas getrouwd. Ze waren vast besloten wijn te maken van hoog niveau en slaagden erin vrijwel meteen internationale erkenning te krijgen voor hun wijn.
Meer over Wine & Soul →