Wine & Soul

Wine & Soul startte in 2001 als het levenswerk van Sandra Tavares da Silva en Jorge Serôdio Borges, allebei wijnmaker en toen pas getrouwd. Ze waren vast besloten wijn van hoog niveau te maken en kregen vrijwel meteen internationale erkenning.

Wine & Soul is in België verkrijgbaar bij The Portugal Collection. We importeren de wijnen rechtstreeks en leveren in heel België.

Bekijk de wijnen van Wine & Soul

Pintas: een eigen expressie van de Douro

Sandra en Jorge hadden al jaren ervaring als wijnmakers bij andere producenten, maar wilden hun eigen expressie van de Douro creëren. Hun eerste rode wijn, Pintas, maakten ze met druiven uit een inmiddels honderd jaar oude wijngaard in de vallei van de Pinhão, in Vale de Mendiz.

Met zijn zuidelijke oriëntatie is dat perceel ideaal gelegen voor de krachtige, intense stijl die ze voor ogen hadden.

"Ons doel zijn wijnen die het karakter van de traditionele wijngaarden en druivenrassen van de Douro uitdrukken. Wijnen met een evenwicht tussen concentratie, complexiteit en elegantie."

Oogsten op terrassen

De Douro is een van de oudste afgebakende wijnstreken ter wereld. Op de steile terrassen van leisteen werd tot ver in de 20ste eeuw alles met de hand gedaan. Dragers brachten de manden met druiven op hun rug langs de terrassen naar beneden.

Op de steilste percelen gebeurt de oogst vandaag nog altijd met de hand.