Barbeito, Single Harvest 2008, Med Dry, 0,5l
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
Waarom wij deze wijn kozen
2008: het jaar waarin Cristiano Ronaldo, geboren op Madeira, zijn eerste Gouden Bal won. Een Madeira uit dit jaargang draagt dat jaar in zich: een wijn die jarenlang geduldig in het vat rijpte. Deze Single Harvest legt de unieke oogst van dat jaar vast in één fles — geen blend, maar een puur tijdsbeeld van 2008.
| Volume | 50.0 cl. |
| Druivenras | 100% Tinta Negra, geoogst uit wijngaarden aan zowel de zuid- als de noordkust van Madeira. |
| Drinking window | Nu te drinken. |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, geserveerd tussen 12-13°C. Heerlijk bij olijven, geroosterde amandelen, gemarineerde vis, salades of kaas. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Single Harvest van één specifieke oogst: de druiven werden vroeg geoogst voor extra zuurgraad en verwerkt via continue persing. De gisting werd onderbroken door versterking (mutage) met wijnalcohol tot het medium-droge niveau (circa 62 g/l restsuiker). |
| Rijping | Gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode in oude Franse eikenhouten vaten, onder gematigde temperaturen, sinds maart 2009. |
De producent
Vinhos Barbeito
Sinds Ricardo Diogo Freitas het familiebedrijf in 1991 overnam, kiest Barbeito resoluut voor kwaliteit. Zijn madeira's vallen op door hun puurheid en frisse zuren. De internationale pers noemt hem een gamechanger.