Moscatel do Douro Fortificado 20 years
Region: Porto
Producer: Niepoort
Dit is een heerlijke dessertwijn voor bereidingen met witte chocolade of karamel. Ook gerijpte geitenkaas past er prima bij en natuurlijk kun je na de maaltijd ook gewoon zonder meer genieten van een glaasje.
Na opening gekoeld bewaren en koel serveren zodat de alcohol op de achtergrond blijft en de elegantie naar voren komt.
Eén van de weinige Douro-Moscatels in deze categorie. Twintig jaar rijping brengt abrikoos en citroen samen met amandel, noten, marsepein en een kruidige toets. Lange, bijna pikante afdronk waarin het zuur alles rechtop houdt.
| Volume | 75.0 cl. |
| Grape Variety | Moscatel |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Serveren bij | Gerijpte ham, cheesecake, fruittaart met sinaasappel. Of gewoon als slot van de avond. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Lange rijping op hout, en een blend van wijnen van uiteenlopende leeftijden. Niepoort plaatst deze fles zelf naast de beste witte versterkte wijnen ter wereld. |
| Ripening | 20 jaar in houten pipas van 550 liter |
Waar serveer je ’m bij?
Twenty years in wooden pipas of five hundred and fifty litres, and that can be seen and smelled: the colour has drawn towards amber, the floral side of Moscatel has shifted towards orange peel, caramel and nut, and the texture has turned syrupy without being sluggish. Weight fifteen and complexity fifteen — the top of our weight scale. One glass here is a dessert in itself, and an opened bottle keeps for months.
Walnut and date cake
Roquefort with pear
Serveren op 12–14 °C
Dirk Niepoort's impact on the Portuguese wine landscape can hardly be overestimated. When he took over the helm from his father Rolf in 1990, as the 5th generation of the originally Dutch Van der Niepoort family, it was immediately clear that something was about to happen.
More about Niepoort →