Marinho Amphorassic 2021
Region: Lisboa
Producer: Luis Gil
Disponible début mai 2023 ; seulement 48 bouteilles disponibles pour la Belgique.| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Tinta Roriz |
| Drinking window | 2024-2032 |
| Alc. | 10.5% |
| Vinificatie | Le vignoble d'Amphorassic est âgé de 48 ans et se compose d'un sol calcaire. Tous les raisins ont été récoltés le 20 septembre 2021, sélectionnés dans le vignoble et transportés à la cave dans des caisses de 12 kg. Au chai, ils ont été légèrement foulés et pendant 9 mois, les grappes entières ont macéré dans des amphores de 300 litres. Le jus a ensuite été pressé dans un pressoir vertical et transféré dans des barriques usagées pour la clarification. |
| Rijping | Le vin a mûri tout au long de l'année dans des amphores en terre cuite, puis a séjourné brièvement dans des fûts en bois avant d'être mis en bouteille en 2023 en utilisant uniquement la gravité. |