Mestre Daniel Talha XV Tinto 2021
Region: Alentejo
Producer: XXVI Talhas
Le Talha XV a été rempli de raisins provenant d'une petite parcelle entièrement plantée de Tinta Grossa local. La parcelle est située à une altitude de 300m et bénéficie d'une excellente exposition, donnant aux raisins un jus magnifiquement concentré.Il s'agit du meilleur vin du XXVIe Talhas, dont 980 bouteilles ont été produites.
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| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Tinta Grossa |
| Drinking window | 2024-2026 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | Egrappage total et foulage léger. |
| Elevage | Fermentation avec macération et contact avec les masses pendant deux mois dans des pots en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Il n'a été soumis à aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration ne se fait que par le passage du liquide par les masses présentes dans la talha. |