uit de schatkamer
Gonçalves Faria Tinto 2015, Niepoort
Region: Bairrada
Producer: Niepoort
António Maia Ferreira Faria was een van de meest iconische Bairrada producenten van de jaren '90. Dirk Niepoort, die vroeger deze wijnen distribueerde, houdt de herinnering aan hem en zijn wijnen levend door samen met zijn zoon in dezelfde traditie verder te werken.Zoals typisch is voor de Baga druif, vullen aroma's van bosvruchten een intense mineraliteit aan, vermengd met hints van krijt die doen denken aan het terroir van de wijngaard.
Ondanks zijn jeugd toont de wijn al een indrukwekkend evenwicht en fijne tannines die harmoniëren met de tonen van vers fruit. In combinatie met een ongelooflijke structuur en kracht zorgen het levendige fruit en de uitstekende zuurgraad voor een delicate, elegante en uitzonderlijk fijne wijn. De afdronk is verfrissend, zilt en geeft duidelijk uitdrukking aan het kalkrijke terroir van de wijn. Deze wijn drinkt heerlijk als hij jong is en zijn harmonie toont, maar hij belooft ook een groot rijpingspotentieel.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Baga |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Alc. | 11.0% |
| Vinificatie | De wijn werd gedurende 4 weken gegist in open lagares alvorens zijn fermentatieproces te voltooien in grote, gebruikte vaten van 2500 liter. In deze zelfde vaten onderging de wijn een malolactische gisting en een rijping van 20 maanden voordat hij ongefilterd werd gebotteld. |
| Rijping | 20 maanden in gebruikte vaten |